An der norddeutschen Küste hat die Stint-Saison begonnen. Das frühere „arme-Leute-Essen“ ist heute eine beliebte Delikatesse.
Traditionelle Backkunst schenkt Gaumenglück. Bäckermeisterin Sabine Möller lässt zudem ihre Weihnachtsstollen im Kirchturm reifen.
Herbst und Winter sind durchaus reizvoll – auch kulinarisch. In Hamburg werden einige jahreszeitentypisch rustikale Gerichte zelebriert.
Immer mehr Menschen suchen hochwertige und pflanzliche Lebensmittel. Die greenist-Ökotrophologin Ann-Christin Stender zeigt Neuheiten und gibt Tipps.
Mit Wildkräutern und Wildfrüchten kochen ist ihre Leidenschaft. Dr. Katharina Henne und Lore Otto zeigen, wie Köstlichkeiten entstehen.
Wenn es vor den Feiertagen mal stressig wird, hilft „Fastfood Deluxe“ – Gewürz-Expertin Katharina Wilck zeigt wie das geht.
Alte Apfelsorten sind rar, aber gesünder und aromatischer als modernes Massenobst. Wer nach den Traditionsfrüchten sucht, trägt auch zu...
Klar, der Sommer ist immer viel zu schnell vorbei. Aber statt großer Wehmut sollte man sich einfach in die...
Was Kochen mit Kunst zu tun hat, hat Hulda Behnke schon vor 100 Jahren gezeigt.
Nadja Bruhn ist Deutschands erste Keks-Designerin und zaubert Kreationen, die zum Anbeißen eigentlich viel zu schade sind.
Hamburgs Leckermäulchen wissen, wo sie Nachschub bekommen – in Ottensen. Der "Bonscheladen" setzt auf handgefertigte Bonbons.
