Herbst und Winter sind durchaus reizvoll – auch kulinarisch. In Hamburg werden einige jahreszeitentypisch rustikale Gerichte zelebriert.
Leckermäulchen aufgepasst! In Eppendorf gibt es eine Keksmanufaktur mit köstlichem Angebot. „Henk und Henri“ ist Gaumen- und Augenschmaus zugleich.
An der norddeutschen Küste hat die Stint-Saison begonnen. Das frühere „arme-Leute-Essen“ ist heute eine beliebte Delikatesse.
Traditionelle Backkunst schenkt Gaumenfreude. Bäckermeisterin Sabine Möller lässt Weihnachtsstollen im Kirchturm reifen und gibt Tipps zum Keksebacken.
Immer mehr Menschen suchen hochwertige und pflanzliche Lebensmittel. Die greenist-Ökotrophologin Ann-Christin Stender zeigt Neuheiten und gibt Tipps.
Mit Wildkräutern und Wildfrüchten kochen ist ihre Leidenschaft. Dr. Katharina Henne und Lore Otto zeigen, wie Köstlichkeiten entstehen.
Wenn es vor den Feiertagen mal stressig wird, hilft „Fastfood Deluxe“ – Gewürz-Expertin Katharina Wilck zeigt wie das geht.
Alte Apfelsorten sind rar, aber gesünder und aromatischer als modernes Massenobst. Wer nach den Traditionsfrüchten sucht, trägt auch zu...
Klar, der Sommer ist immer viel zu schnell vorbei. Aber statt großer Wehmut sollte man sich einfach in die...
Was Kochen mit Kunst zu tun hat, hat Hulda Behnke schon vor 100 Jahren gezeigt.
