Traditionelle Backkunst schenkt Gaumenfreude. Bäckermeisterin Sabine Möller lässt Weihnachtsstollen im Kirchturm reifen und gibt Tipps zum Keksebacken.
Hamburg-Kekse, Durchhalte-Botschaften, Liebes-Herzen, Firmengebäck, Weihnachtsspecials: Hier gibt es Feinstes für Leckermäulchen.
Herbst und Winter sind durchaus reizvoll – auch kulinarisch. In Hamburg werden einige jahreszeitentypisch-rustikale Gerichte geschätzt.
Ob als Dekoration, im Backofen oder Kochtopf, im Herbst erfreuen Kürbisse Augen und Gaumen.
Sie lieben die französische Backkunst? Dann haben Sie in der Hansestadt tatsächlich die delikate Qual der Wahl.
Langeweile im Mund? Lust auf Sommer-Geschmack? Dann jetzt Holunderblüten pflücken und ganz einfach einen köstlichen Sirup zubereiten.
Bärlauch erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Noch bis Ende Mai hat das Frühlingskraut Hochkonjunktur und punktet mit seinem Aroma.
Hamburger erzählen über ihre Leidenschaften, Lieblingsorte und ihr Leben. Heute: Koch und Autor Stevan Paul
Das Blankeneser Fischhuus ist ein Familienunternehmen mit Herz für frischen Fisch und leckere Rezepte – und diese inspirieren nun...
An der norddeutschen Küste hat die Stint-Saison begonnen. Das frühere „arme-Leute-Essen“ ist heute eine beliebte Delikatesse.
